今年的肉价真的是“一言难尽”。

鸡也撑不住了

原本，今年2、3、4月份的时候，鸡肉价格还是相当不错的。当时养鸡户养鸡还能有些许利润回报，一只鸡能赚几块钱，鸡肉价格也连着持续涨了一波时间。

大家原本都比较看好鸡肉的后续价格。

谁知道到了5、6月份，鸡忽然也撑不住了，价格逐渐回落往下跌，快速逼近了成本线，到目前为止，部分地区养殖的肉鸡价格(活鸡）已经跌破了4.5元一斤。

一些肉鸡养殖企业已经从一只鸡赚两三块钱，变成了一只鸡亏两三毛了，虽然亏得还不算多，但眼下这个跌法，还是让很多养鸡户感到了压力。

有行业数据预测，按照现产现销计算，2023年白羽肉鸡屠宰端一只白羽肉鸡可能要亏损0.29元，这对养鸡户来说肯定不是一个好消息。

而在批发市场上，当下白条鸡的价格还比较稳定，批发价格大约在9元/斤左右，不知道什么时候会开始降价。

经历过了一个价格高峰期后，整体上来看鸡的价格可能会有小反弹，但很难再持续涨上去了。

不仅仅是鸡的供应量上来了，而是当下各类肉的上游价格都在下跌。

注意，我们这里说得是上游价格，不是下游消费端的价格，下游消费端的价格下跌可能还需要一段时间来传导。

猪牛羊今年价格都不行

除了鸡撑不住了外，更难以乐观的是猪牛羊的价格。

猪就别提了，今年这个价格已经跌到了深沟里去了，养猪已经不是亏不亏钱的问题了，是还能坚持亏多久的问题。

眼下的猪肉连里脊肉的零售价格有些地方才12元一斤，贵点的五花肉也才15元一斤，比很多蔬菜、水果的价格都要低。

而生猪从过年后就一路下跌，当下早已经跌破了7.5元/斤，能不能守住7元/斤的底线，尚未可知。

牛呢？

在进口牛肉大量涌入市场的情况下，国产牛肉也遭遇了价格上的大跌。

一些产区的活牛收购价格已经跌破了14元一斤，而且价格还有继续往下跌的可能。

零售市场上的进口冷冻牛肉价格也变低了，像牛腩肉一斤只要20多元，而牛腱子肉、牛腿肉等等，也就30多元一斤了。

唯独是国产的鲜牛肉零售价格还能卖到40元/斤以上，只是不知道这个零售价格还能坚持几天。

从上游价格的大跌来看，较高的牛肉零售价格已经是“秋后的蚂蚱”了。

牛已经牛不起来，那么羊呢？

羊价近期也在跌。

在上游价格上，河北一些养殖区的羊的收购价格已经跌到了12-13.5元/斤。

在批发市场上，整羊的批发价格目前已经从2月份的28元/斤，跌到了当下的22元/斤；去骨前羊腿的价格也从38元/斤，跌到了32元/斤。

零售端，以前一斤羊肉至少得43-45元，如今不少羊肉价格都降到了40元/斤以下。

眼下已经到了烧烤的旺季了，羊肉价格不涨反而跟着猪肉价格下跌，对于养羊户来说确实不是个好消息。

今年肉价为什么会跌？

今年的肉价的确可以用“便宜”来形容了。

对于消费者来说，这是一个非常适合吃肉的阶段。

像猪肉价格下跌，很多人把原因归结到生猪养殖产量的上升。因为前几年猪肉价格大涨过一次，正因为那次大涨，很多养殖户和养殖企业都开始了大量扩张来养猪，导致了猪肉产量的严重过剩。

而鸡也有类似猪一样的遭遇，也是前一段时间价格涨了不少，养鸡户蜂拥而至，把肉鸡的产量拉了上来。

而牛肉则主要是前两年我国进口冷冻肉比较警惕，进口的量也相对较少，市场上对冷冻肉的消费也保持谨慎态度。

今年，冷冻进口牛肉又大量进入我国消费市场了，消费者的疑虑大多数也没有了，又恢复了对冷冻牛肉的消费。

国产牛肉原本的一部分消费份额又被低价的冷冻牛肉抢了回去。

而且今年外国像巴西的牛肉一直在跌跌跌，进口牛肉能以更低的价格打动消费者。

在这样的竞争下，国产牛肉的上游价格持续下跌就不难理解了。

最后，今年的“无肉不跌”对养殖者来说不是好消息，但对消费者来说，这简直太棒了，今年对消费者来说是一个“无肉不欢”的年份。

啥也不说了，趁着价格低，多吃肉吧。